フィカス・カリカは、食用率92％以上を誇るベリー類の樹種です。皮は薄く種がなく、果肉は柔らかく、甘い風味が特徴です。栄養価も薬効も高いんです。フィカス・カリカの栽培は、経済的、環境的、社会的に高い利益をもたらします。

まずイチジクは栄養価が高いです。その果実には糖分、タンパク質、アミノ酸、ビタミン、ミネラル成分が豊富に含まれています。山東省林業研究所の測定によると、成熟したイチジクの可溶性固形分含有量は24％にもなり、ほとんどの品種の糖度は15％から22％で、多くの第一世代と第二世代の2倍以上です。 -世代の果物の品種。果実には18種類のアミノ酸が含まれており、そのうち8種類は人体に必須です。

第二に、イチジクには高い薬効があります。果実にはペクチンやビタミンが豊富に含まれており、膨らんだ後にさまざまな化学物質を吸収します。したがって、イチジクを食べると、腸内のあらゆる種類の有害物質が吸収されて体外に排出され、腸が浄化され、善玉菌の増殖が促進され、血糖値の上昇が抑制され、コレステロール値が正常に維持され、有害物質を素早く排出します。イチジクには、タンパク質の分解を促進するタンパク質分解酵素、リパーゼ、アミラーゼ、オキシダーゼが豊富に含まれています。したがって、タンパク質が豊富な肉をより多く食べる場合、イチジクと一緒に調理した果物は消化を助けることになります。

イチジクの果実、葉、枝、さらには植物全体が薬として使用されます。果物は食欲をそそり、消化を助けるだけでなく、下痢を止め、喉の痛みを治す効果もあります。乾燥イチジクの葉を浴槽に入れると体が温まり、神経痛、痔、痔瘻、腫れ、痛みを予防し、皮膚を滑らかにする美容効果もあります。そのため、日本のイチジク製品のパッケージには「健康食品」や「美容」などの文字が印刷されています。

イチジクの最も重要な薬効は、癌に対する顕著な抑制効果です。その抗がん作用は世界各国でも認められており、「21世紀の人類の健康の守り神」とも呼ばれています。フィカス・カリカにはさまざまな抗がん物質が含まれており、抗がん剤研究の重要な原料となっています。日本の科学者は、花のない果汁から安息香酸塩、ベルガモットラクトン、骨粗しょう症、その他の抗がん物質を抽出しました。これらの物質は、がん細胞、特に胃がんに対して明らかな阻害効果を持っています。かつて旧ソ連の専門家がマウスをテストしたところ、腫瘍抑制率は43%～64%でした。南京農業大学と江蘇省癌制御研究所が実施した試験によると、EAC、S180、ルイス、HAC腫瘍株に対するイチジクの腫瘍抑制率はそれぞれ53.8%、41.82%、48.85%、44.4%でした。胃がん患者がイチジク抽出物を摂取した後、症状は明らかに改善され、鎮痛効果も非常に明らかです。中国、さらには世界初の健康的な果物になることが期待されている。

生鮮食品や医薬品のほか、ドライフルーツ、プリザーブドフルーツ、ジャム、果汁、フルーツティー、果実酒、飲料、缶詰などに加工されます。化学添加物を一切使用していないドライイチジクは、濃厚な甘みが特徴です。国内外の市場で非常に人気があります。花の入っていないジュースや飲み物には独特の香りがあり、唾液を出したり喉の渇きを潤したりするため、あらゆる年齢層に適しています。フィカス・カリカは、豊かな枝と優雅な樹形を持ち、観賞価値が高く、庭園や庭の緑化に適した観賞樹種です。鉢植えに最適な果樹のひとつです。イチジク盆栽を精力的に開発すれば、その効果は非常に明らかであり、現在最も収益性の高い鉢植え果樹の 1 つです。